春节的餐桌，老是摆满了红烧肉、酱肘子、油焖大虾、八宝饭……丰盛的好意思食承载着团圆的抖擞，却也让肠胃偷偷“抗议”：腹胀、积食、甚而泻肚、上火相继而至。如安在享受厚味的同期，给超负荷的肠胃“松捆”？这份科学诊治指南，帮你吃好团圆饭，健康过大年！

先给肠胃“踩刹车”：

拒却暴饮暴食

七分饱是底线

节日聚餐最容易犯的错，等于“眼睛饿、肚子撑”——靠近满桌好菜，无声无息就吃撑了。暴饮暴食是肠胃最大的敌东说念主：短时候内摄入过量高卵白、高脂肪食品，会加剧胃肠消化背负，导致积食、腹胀；严重时还可能诱发急性胰腺炎（尤其多数饮酒后）、急性肠胃炎，让节日权术泡汤。

正确作念法：

少食多餐，细嚼慢咽：每餐吃到“七分饱”（嗅觉“还能吃，但不吃了也不饿”），幸免一次性塞满胃。夹菜时多选几种，每种极少，既能尝遍厚味，又不给肠胃聚拢施压。

伸开剩余77%

给肠胃“中场休息”：若畅通几顿吃得多，可在两餐间加一份“轻食”——比如一小碗无糖酸奶（含益生菌助消化）、半个苹果（膳食纤维促蠕动），或一杯温热的陈皮茶（理气消胀）。

饮酒务必量入为用：能不喝则不喝，真是要喝，记取“三不原则”：不混酒（不将两种以上酒类混喝）、不空心喝（先吃主食垫胃）、不外量。酒后多喝温水，加快代谢。

荤素粗笼统搭配：

给肠胃“减浓重套餐”

顿顿大鱼大肉，不仅腻味，还会让肠胃“歇工”——高脂高卵白食品消化慢，易产生干冷（进展为口干、口苦、便秘）。关键是“荤素平衡、粗细搭配”，让养分更平衡，肠胃更终结。

具体怎么搭？

{jz:field.toptypename/}

“荤”要选对，pk10“素”要管够：肉类优先选鱼虾、鸡胸肉等低脂高卵白食材，少吃五花肉、肥肠等高脂部位；蔬菜优选深色蔬菜，如绿叶菜（菠菜、油菜）、彩椒、西红柿、紫甘蓝等，补充膳食纤维和维生素，解腻又促消化。

主食“粗”一丝，饱腹感强还控糖：别只吃精米白面，用玉米、红薯、杂粮饭、燕麦粥替换部分主食，膳食纤维丰富，升糖慢，还能减少热量堆积。

“重口味”浅尝辄止：油炸丸子、糖醋排骨等重油重糖菜，吃1-2块解馋即可；骨头汤、鸡汤等浓汤，名义浮油一定要撇掉（嘌呤和脂肪含量高，痛风、高血脂东说念主群尤其要忌口）。

特地东说念主群“私东说念主订制”：

量身诊治更宽心

家里有老东说念主、孩子、慢性病患者的，开云app饮食需“隔离对待”，幸免“一刀切”激励不适。

老东说念主：软烂清淡，防呛防积食。老东说念主消化功能收缩，食品要作念得软烂（如肉末、菜泥、炖烂的肉），少盐少辣；坚果、年糕等硬韧食品易呛咳，可碾碎或煮软；每餐七分饱，幸免睡前2小时进食。

孩子：控零食限冷饮，防卡喉。少给孩子吃薯片、糖果等零食，幸免正餐没胃口；鱼、坚果、果冻等食品，家长务必护理，防患卡喉；冷饮、碳酸饮料易刺激肠胃，每天最多1小杯常温果汁。

慢性病患者：严控“雷区”食品

高血压：忌高盐（腌腊成品、酱菜）、高油（肥肉、动物油），用醋、柠檬汁调味；

糖尿病：少吃甜食、精米白面，用杂粮饭替代，生果选低糖的（文旦、苹果、蓝莓、橘子等），每天不卓著200克，两餐间吃；

痛风：需忌口海鲜、动物内脏、浓肉汤、紫菜、香菇、啤酒，多喝水（每天2000毫升以上）。

妊妇/哺乳期宝妈：忌生冷（刺身、生腌）、辛辣、乙醇，食品透顶煮熟，幸免李斯特菌等感染。

舌尖安全别冒昧：

褪色食品中毒“雷区”

节日食材多、剩菜多，稍不小心就可能“病由口入”。饮食安全是健康的前提，这几点必须谨记：

食材要簇新，惩处要生熟分开：肉、海鲜现买现作念，不买落伍或变质食材；切生肉、海鲜的刀和砧板，用完实时清洗，再切熟食（幸免交叉浑浊）。

剩菜“3原则”：实时冷藏、透顶加热、限量食用

剩菜剩饭放凉后（不卓著2小时）实时装保鲜盒冷藏，24小时内吃完，别反复加热（养分流失且易孳生细菌）；凉拌菜、海鲜等易变质食品，最佳现作念现吃。

生冷食品“慎进口”：肠胃敏锐者，刺身、生腌海鲜、冰饮能不吃就不吃，免得腹痛泻肚。

餐后“轻养护”：

3个民俗帮肠胃“松语气”

吃完大餐别坐窝“躺平”，简单几步就能给肠胃“减负”：

慢走10-20分钟：饭后别久坐或躺卧，在客厅慢走瞬息，促进胃肠蠕动，匡助消化（小心：别剧烈畅通）。

喝对“水”不添堵：每天喝1500-2000毫升温水（别用饮料、酒代替），极少屡次喝，别一次灌一大杯（加剧胃胀）。

生果“挑时候”吃：别饭后坐窝吃生果（增多肠胃背负），两餐之间（如上昼10点、下昼3点）吃，每天总量200-350克，选低糖的文旦、草莓、蓝莓更佳。

发布于：北京市